Tots els nostres preparats els elaborem seguint mètodes tradicionals que han heretat de la saviesa d'experts en l'elaboració dels productes càrnics. Un procés clau per mantenir aquell sabor especial que la preparació artesanal li dona a la carn.
Treballem amb productors petits, sobretot del nostre territori. Les visites continuades a granges i a les instal·lacions de cadascun ens permeten controlar totes les fases d'elaboració, des de l'estada de la matèria primera fins al producte final.
Fresc, congelat, fileteja, atmosfera protegida, envasat al buit, terrin de loi per a hota. Comptem amb un equip d'experts que prepararan exactament les peces de la millor manera seleccionada.
